三角食べと口中調味は日本の文化

少しづつ交互に食べる、いわゆる「三角食べ」が栄養バランスの面から最近注目されているらしい。
そもそもこの食べ方が日本人の特徴という、つまり日本の文化であるというのには驚いた。

三角食べによる口中調味が当たり前だとおもっていた。
それが伝統であるとか、室町時代から始まる日本の伝統的な食べ方だといわれると、伝統とは指摘されて気づくものなのかとあらためて感心してしまう。