ミルクインファースト

料理研究家の服部幸應さんが以前雑誌でかいていた
ロブションのおいしいミルクティの作り方を
備忘録代わりに記す。

１）カップに角砂糖をいれ、

２）スプーンでがりがり　

３）多めの牛乳を入れ　

４）ポットの紅茶をカップに注ぐ　

５）3、4分かけて。

ちなみに牛乳は常温。

たしかにおいしい。
ミルクが先か後かの論争は結局、2003年、英国王立化学協会が「ミルクが先」と
発表したことで決着した。
ロブションはそれ以前からミルクを先にしている。
いずれにしろミルクは先がいいということだ。